100 razões para amar Beja - 72

Eu sei que devia de ter vergonha de confessar algo que vai aparecer diluído neste texto. Como me parece uma cobardia generalizar, sem ter a coragem de escolher um local determinado. Mas apelando à memórias gustativa, sinto-me constrangido a reconhecer que de ano para ano vão oscilando os mais excepcionais locais para nos deliciar-nos com esta delícia.
Há uns anos seria o Caravela e o Carocinho, os mais exuberantes locais; o encerramento do segundo e as oscilações do primeiro, criaram o império da Zona Azul. Que foi abalado pela excelência do Pereirinha, o Toninho da Avenida, o clube de ténis ou o mais cosmopolita Pulo do Lobo. O ano passado admito que o Belga tenha sido o local onde o esplendor foi alcançado. Este ano, ainda não pesquisei o suficiente para oferecer uma posição fundamentada...
Mas se os locais são variados e depende do paladar de cada um, há algo comum a toda esta cidade: refiro-me ao prazer de comer caracóis!
Alguns acham estranho a delicia de comer aquelas resmas ranhosas, que se tornam ainda melhores quando lavadas em escassa água, o inusitado prazer de sorver pequenos prazer cornudos, com as mãos pegajosas que agarram um copo e molham o pão no molho, lábios insaciados de onde escorrem pedaços de um sabor diferente.
Quando o calor desce pela cidade, quando chegam os fins de tarde abrasivos que apenas nós conseguimos valorar, há poucos prazeres mais intensos que deliciarmo-nos com um pires de caracóis e uma imperial (ou uma coca cola, para alguns tolinhos!!), acompanhado de pão alentejano com manteiga, numa qualquer esplanada onde uma pequena ou grande sombra, nos recordo que o maior prazer do calor alentejano é um deleite nos colocarmos ao fresco...